Ältere Personen haben oft einen verringerten oder gar keinen Appetit. Verpflegung ist nicht nur eine physische Notwendigkeit, sondern hat einen weitreichenden Einfluss auf die Lebensqualität. Darum bieten wir täglich eine vielseitige, ausgewogene und vollwertige Auswahl an.

Ess-Genuss steht für das Küchenteam im Zentrum. Wir berücksichtigen dabei neben der Saisonalität, Frische und fachgerechten Zubereitung:

• individuellen Vorlieben und Wünsche (Essbiografie)
• Erkrankungen und deren Einfluss auf die Ernährung 
• Selbstbestimmung der Bewohnerinnen und Bewohner
• aktuelle ernährungsphysiologische Erkenntnisse